Sélections de recettes de cuisine de huîtres chaudes

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Classification des huîtres et quelques conseils de dégustation.

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales... comment s'y retrouver ?

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !

De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.