Sélections de recettes de cuisine de huîtres chaudes

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Classification des huîtres et quelques conseils de dégustation.

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.